Charlotte et ... Régis

Notre rencontre débute sur Rambouillet en période de COVID.

Charlotte est Gérante associée avec la Reine Astrid de 

Rambouillet depuis 5 ans et a une expérience de

 7 ans en tant que Responsable de magasin.

Régis est indépendant en tant qu’ Expert Technique

avec 20 ans d’expérience dans les nouvelles technologies. 

Le début d'une belle amitié fusionnelle, 

pleine d'énergie et remplie de projet mais pas que ...

Quand l’expérience de Charlotte rencontre celle de Régis, quand l'amitié laisse place à l'amour ça donne naissance à une nouvelle entreprise. 

Pour Régis le nom est une évidence : Charlotte et la Chocolaterie

Un nom qui ne passe pas inaperçu et fait double clin d’œil, le premier pour le travail fournit dans la boutique les années passées le deuxième vous l'aurez compris pour Willy Tonka, sans dyslexie entre le W et le T, enfin si un peu...

Pour l'histoire, nous avons ouvert Charlotte et la Chocolaterie le même jour que notre mariage.

Une nouvelle double aventure est lancée, notre "bébé" est entre nos mains et notre bateau navigue entre marées et tempêtes sans oublier le calme plat ensoleillé (un peu plus rare actuellement). 

Mais un nom ne suffit pas ! Une Étique et une Charte sont nécessaires :

Nous représentons les Artisans de produit d'exception et majoritairement Français ou de fabrication Française, nous sommes en direct avec les torréfacteurs ou artisans et nous leur demandons une transparence sur les produits (ingrédients, traçabilité, étique, leur histoire ... ). 

Notre Exigence et notre sélection sont basés sur les critères suivants :

*Fabrication Française et Artisanal et pas de sous traitance dans d'autres pays (Une exception, notre rare chocolatier "Robert" qui est torréfacteur, planteur à Madagascar (Tout est fait la bas)

*Produits Locaux 

*Peu ou pas d’intermédiaires.

*Emballages Français ou Européens.

*Ingrédients les plus sains possible.

*Certifications de ne pas faire travailler les enfants.

*Ingrédients Nobles

*Nous apprécions le Label EPV: "Entreprise du Patrimoine Vivant" L'excellence des savoir-faire Français.

Vous l'aurez compris nous sommes deux passionnés, amoureux, alors venez partager avec nous saveurs et histoires de nos produits, nos régions et nos artisans.

Le tout autour d'un bon chocolat, un café, un thé, une glace ...